Beschreibung
Bezeichnung/Kategorie: Wein/Rotwein
Herkunftsland/Herkunftsregion: Österreich / Burgenland
Erzeuger/Inverkehrbringer: WEINGUT SALZL SEEWINKELHOF,A-7142 Illmitz, Zwischen den Reben
Rebsorte(n): Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon
Ertrag je Hektar: 30 hl
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung: Tiefdunkles Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern und zarter, violetter Randaufhellung; wunderbar einladende klare Fruchtnase nach Kirschkompott, Messino-Keks, schwarze Oliven, Rumtopf, etwas Lakritze, Cassis, malzig, Pfeifentabak, Johannisbeerkraut, Vanille, Schoko-Ankänge, salzig-würzig, feine rauchig-speckige Kräuternoten, Zwetschken; am Gaumen saftig-dicht und voller Fruchtpower! Brombeeren, Kirschenröster, Oliven, würziges Kräuterbüschel, dezente wunderbar eingebundene Röstaromatik, straffe Tanninstruktur, erfrischende salzige Mineralik, Schwarztee, getrocknete Tomaten, Beerenkonfit, dunkle Schoko, Powidl, Kaffeebohnen, Räucherspeck, Kokos, etwas Eukalyptus, Heidelbeeren kommen fein durch, sehr elegant und dicht, wird im Glas immer schöner und zugänglicher, cremig, vollmundig, stimmig, komplex mit endlos langem Abgang! Ein gewaltiger Wein mit riesigem Potential und 100% Trinkgenuss!
Empfehlung: Bei 16 – 18° Trinktemperatur; intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten
Lagerungsfähig bis mind.: 2018 – 2026, bei optimaler Lagerung
Herstellung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau und 12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz) ausgebaut.
Klassifikation: Qualitätswein, trocken
Weingut: Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich in Illmitz, inmitten der malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel, im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland. Unser Weingut wird bereits seit vielen Jahren als Familienweingut geführt. Mit Heribert, Josef und Christoph Salzl arbeiten aktuell drei Generationen Hand in Hand, um mit viel Liebe und Hingabe charaktervolle Weine unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ zu produzieren.
Die Weine sind bekannt für ihre Weichheit und Wärme, typische Eigenschaften des Seewinkels. Sie spiegeln die Ruhe und Weite der Ebene wider.
