Beschreibung
Bezeichnung/Kategorie: Wein/Weißwein
Herkunftsland/Herkunftsregion: Frankreich/Loire
Erzeuger/Inverkehrbringer:
Domaine de Fiervaux
235 rue des Caves – Oiré
49260 Vaudelnay/Frankreich
Rebsorte(n): 100% Chenin Blanc
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Beschreibung: Die einzelnen Trauben werden sortiert und nur die, die von Edelfäule befallen sind, werden für diesen Wein verwendet. Eine Hälfte des Weins wird in 400 Liter Eichenfässern gereift, die andere Hälfte in Edelstahl Tanks. Den natürlichen hohen Zuckergehalt verleiht diesen Wein ein langes Reifepotenzial. Wunderbare Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen bis zum reifen Mango und Papaya. Eine angenehme Säure balanciert die süße aus so dass der Wein sehr elegant ist.
Empfehlung: Guter Begleiter für Entenstopfleber, geräucherten Lachs, Blauschimmelkäse und edle Nachspeisen.
