Beschreibung
Bezeichnung/Kategorie: Wein/Weißwein
Herkunftsland/Herkunftsregion: Deutschland/Mosel
Erzeuger:
Weingut Bürklin Wolf Dr. Bürklin-Wolf e.K.
Weinstr. 65
67157 Wachenheim/Deutschland
Rebsorte(n): Riesling
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Alkoholgehalt: 9 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Beschreibung: Leuchtendes Grüngelb. In der Nase reife Aromen von Aprikosen, Mirabellen und Mandeln. Am Gaumen eine ausgewogene Süße und Säure, wunderschöne Eleganz und Finesse. Ein toller Wein mit lebendiger Säure und langem Abgang.
Empfehlung: Gut gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse zu Fingerfood und Meeresfrüchten, gebratener Forelle und Maispoularde sowie Kalbfleisch in leichter Soße. Wir empfehlen diesen Wein jung zu trinken.
Anbaugebiet: Pfalz; Die Pfalz ist ein 80 km langer Gürtel nördlich des Elsass im Schutz der Haardt gelegen. Sie ist mit knapp23.500 Hektar die zweitgrößte geschlossene Rebfläche Deutschlands, Hier entstehen, besonders an der Mittelhaardt, Rieslinge von renommiertester Güte.
Klassifikation: Gutswein
Rebsorte: Der Weißburgunder hat sich durch natürliche Mutation aus dem bekannten Spätburgunder (Pinot Noir) entwickelt. Ihr Anbau lässt sich in Deutschland bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Elegante Weißburgunder, trocken ausgebaut, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine, aber auch leichte, erfrischende Sommerweine.
Bodenbeschaffenheit: Die südöstlich ausgerichteten Lagen der Mittelhaardt sind von tiefgründigen, sandigen Lehmböden geprägt.
Erzeuger: Weingut Dr. Bürklin-Wolf Das 1597 gegründete Gut entwickelte sich unter der Leitung von Dr. Albert Bürklin, zum führenden Erzeugerin der sonnenverwöhnten Mittelhaardt.Seit mehr als 20 Jahren leitet Bettina Bürklin von Guradze mit ihrem Team die Geschicke des Weinguts und hat es an die Spitze der Pfälzer Weinerzeuger gebracht. Legendäre Top-Lagen, Umstellung auf biodynamischen Anbau nach dem Vorbild und dem Terroir-Esprit der französischen Premier- und Grand Cru- Erzeugung, lassen das Weingut immer wieder mit Lobeshymnen in der Presse erstrahlen.
